華夏經緯 - 牛奶草莓世界 用心打造

   圖片來源：中廣新聞網

華夏經緯網3月2日訊：據台灣媒體報道，曾經獲選台灣傑出農民的許明興(草莓世界園主)，從事草莓育苗工作，他在后里打造草莓世界，三公頃草莓園現在成了週休假日全家採果的好去處。（目前新的營業地址為：台中市潭子區豐興路一段361號旁 。慈濟醫院斜對面）

據報道，許明興原本在苗栗大湖從事草莓育苗，所栽種的草莓，必須自己采收，運到市場銷售，工作相當辛苦，由於山區沒有遊客，他在朋友介紹下，到台中縣後裏三豐路租下三公頃臺糖土地，栽種草莓。

許明興種草莓，香味甜度都相當不錯，草莓該有的酸甜口感恰到好處。他有自己的方法，秘方是用牛奶灌溉，他採購外國的過期牛奶，發酵之後，利用輸送管將牛奶送到草莓園。草莓有了充分的養分，甜度高、香味濃，幫他留下許多客戶。

在他的草莓園當中，草莓果實碩大，其實這跟草莓生產期有關，但他強調，果實有大小之分，但是甜度香味，大小草莓都是一樣的。

此外，專心種草莓的許明興，也有許多創意，要推廣草莓，一定得研發新的吃法，在他的果園，可以吃到草莓臭豆腐，還有草莓沙拉、草莓手卷等，甚至，他還跟食品廠商合作，開發草莓麻薯，從事食品業的謝老闆說，藉由許明興的新鮮草莓，可以讓麻薯呈現不同的酸甜風味。

    啟明學校昨天安排盲生到草莓世界農園戶外教學，農園負責人許明興為迎接這群稀客，除了預留一塊結實纍纍的草莓區，還招待草莓料理大餐。 當啟明校長利志明與近20名老師，帶著盲生魚貫進入草莓園時，香氣撲鼻而來，盲生紛紛喊著：「嗯！好香！」

    許明興告訴盲生，只要顆粒大、香氣重的草莓就可採摘；盲生們在老師引導下，採的草莓又紅又大，速度越來越快，很快就裝滿果籃。 利志明說，學校這次安排草莓園戶外教學，在校內造成轟動，盲生們每天都盼望戶外教學日子趕快來到。 剛退休的校長張自強也趕來參加，他說，盲生平時生活圈子小，到農園採草莓可增加盲生與外界接觸機會，應該多多舉辦。